为迎接中国共产党成立100周年，充分展示先进典型的精神风范，弘扬资产公司干部职工尽职尽责、无私奉献的精神，营造优质服务、争先创优的良好氛围，2021年，资产公司党委开展“最美奋斗者”优秀团队评选工作，在公司范围内，评选工作业绩突出的10个团队。让我们聚焦这些优秀团队进行系列宣传报道，旨在更好地发挥优秀团队先锋模范引领作用，教育引导全体职工学习他们拼搏奉献，任劳任怨的质朴本色；学习他们勇于担当、不计得失的高尚情操；学习他们求真务实、开拓创新的进取精神，激励广大干部职工以饱满的热情投入“大资产”事业、服务学校“双一流”建设！

延园招待所餐饮部始终坚持“师生满意、服务至上”的服务宗旨，团结奋进，大胆创新，精细管理，狠抓菜品质量和优质服务，餐饮部全体员工满怀激情，积极迎接挑战，克服人员不足，环境、设备陈旧，原材料持续上涨等困难，推陈出新，开拓经营模式，增产创收，为学校餐饮接待提供有力保障。

作为学校对外服务保障窗口，曾出色完成 2008年奥运会安保用餐、2019年“两会”武警安保人员用餐、2020年迎接80周年校庆用餐、以及学校各类迎新等任务。在历届工业和信息化部机关、部属高校及部属事业单位厨艺和服务技能比赛中获得金奖、银奖。

2019年2月，接到“两会”接待工作任务，面对时间紧任务重的情况，大家克服困难，提前部署、筹划，精心制作菜谱，最终圆满完成为期半个月的接待任务，对方还特意送来了锦旗，获得一致好评。

自2018年以来，餐厅不断加强精细化管理，前厅准确记录及时反馈，后厨预估菜量订制菜谱，库房严格按需发放，不仅做到了厉行节约、减少浪费，还保证了菜品的新鲜度与品质。在此期间员工们任劳任怨，前厅、后厨员工不分彼此，不论是布置会场还是分盒打包，都互相配合，经常因为繁忙而顾不上吃饭休息，可是她们却依旧保持笑容和热情迎接每一位宾客。餐饮部不断从绿色环保着手，倡导健康餐饮，不断推出无添加绿色食品，狠抓落实精细化管理，通过采取规范低值易耗品的领用及量化管理，以旧换新、分架建账，严格控制运营成本。

2020年，面对突如其来的“新冠肺炎”疫情，餐饮行业受到巨大重创，员工从2019年的37人减少到21人。餐饮部员工以高度的责任感和使命感，按照复工复产工作部署，用科学规范、精准有效的防控措施做好餐厅疫情防控工作。严把原料采购、人员上岗、环境卫生、疫情防控四道关，全面落实食品安全主体责任；积极开展疫情防控宣传，引导顾客提高自我防范意识；强化堂食及外卖就餐管控，严格执行顾客体温测量和间隔1米线规定；疫情期间禁止采购海产品、禁止销售生冷食品，增加食品器具的消杀等等，始终将安全工作摆在第一位。

在做好疫情常态化防控、确保用餐安全的同时，餐饮部还挖掘自身优势，在菜品、口味、服务和活动上推陈出新、多措并举，一方面着手堂食严格执行错峰用餐，另一方面增加外卖的频率，将原来每周一次的外卖改为周二、周五两次，并且调整时间为一天两班，同时为方便老师们的时间，开通网上订餐模式。努力打造绿色、健康、营养的外卖食品，将外卖品种从最初的20余种增加至50余种，2020年外卖售出70698份，赢得师生员工及家属的信赖与认可。

延园招待所餐饮部将一步一个脚印踏实前行，致力于打造美味、新鲜、健康、安全的食品，不断开拓经营思路，不断提升服务品质，努力增加经济效益，为学校师生员工提供最优质的服务。